わたしたち久保田酒造は福井県の小さな町で 約260年余り酒造りに携わってきました。 はじまりは宝暦3年。 「失…
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1916年創業。立山連峰の清冽な伏流水と地元富山県産米を用い、杜氏を務める四代目蔵元が醸す入魂の酒。「すべての…
眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。 その山麓の地「泉」で私達は弥彦山の伏流水でその地名の如く…
1767年創業。湊町・にいがたの全量純米仕込みの酒蔵。 古くから酒、味噌、納豆、醤油などの発酵食製造業が集…
瀬戸酒造店は、慶応元年（1865 年）創業。神奈川県開成町の酒蔵です。1980 年に自家醸造を中断していました…
滝澤酒造は、文久三年（1863年）に埼玉県の小川町で創業。明治三十三年(1900年)に現在の深谷市に蔵を構えま…
寛延元年(1748年）に近江商人であった初代釜屋新八が、武蔵野の優良な酒米と利根川の豊富な水に目をつけ、宿場町…
大洗に、授かる酒。 大洗の気候風土の中で、米と水と酵母の力を生かしきる酒造り。その時、その原料でしか造れない酒…
“酒は体によいものである”を信条とし、農薬と化学肥料を一切使わない米を原料に、村の天然水、蔵付きの酵母で日本酒…
米鶴では、地元で良質の酒米を育て、「米作りからの酒造り」をモットーに世界に誇れる品質の日本酒製造にいち早く取り…
