有限会社WAKONN 代表取締役
金沢市出身。
商家で育った祖母に、四季折々の行事やしきたり、加賀料理を学ぶ。
インターネット黎明期より、WEBクリエーターとして活動。米国シリコンバレーに出張した際、訪れたナパバレーでワイン に魅了され、ワインや日本酒、チーズやテーブルコーディネートを学び、 食環境コーディネーターに。
いしかわ観光特使として、国内外で、日本の伝統や食文化、四季を通じたおもてなしや、しつらいを伝えるイベント・セミナーや作品展を開催。
國酒である日本酒や焼酎のナビゲーター、チーズのアンバサダー、工芸のある食卓演出プロモーターとして活動を展開している。
・一般社団法人日本ソムリエ協会認定INTERNATIOMAL SAKE DIPLOMA
・一般社団法人日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
・SAKE SERVICE INSTITUTE認定日本酒学講師
・WSET SAKE Level3
・NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
・フランスチーズ鑑評騎士シュヴァリエ
・第2回世界最優秀フロマジェコンクールファイナリスト
・いしかわ観光特使
