幸姫酒造
佐賀県鹿島市古枝甲５９９
酒蔵の町・佐賀県⿅島市で1934年に創業。屋号と代表酒を「幸姫」とするこの名称は、創業者の⼀⼈娘の充実した幸福な⼈⽣を願う、深い願いが込められています。幸姫酒造の酒蔵⾒学には、国内外から多くの観光客が訪れる人気観光スポット。
⽢くて⾹り⾼い酒造りで有名な佐賀県の中でも、佐賀酒の良さを残しつつ、幸姫酒造はフレッシュで爽やかな味を追求しています。
⽢くて⾹り⾼い酒造りで有名な佐賀県の中でも、佐賀酒の良さを残しつつ、幸姫酒造はフレッシュで爽やかな味を追求しています。
峰松 宏文
1978年佐賀県鹿島市生まれ。
2001年に東京農業大学の醸造科学科を卒業後、株式会社熊本県酒造研究所で3年間、酒造りを学んだ後、幸姫酒造の杜氏に就任。
20年以上のキャリアを経てもなお、佐賀の酒を探求、発展を目指して日々研鑽を続ける。
代表銘柄
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DEAR MY PRINCESS
佐賀県産山田錦使用 精米歩合50%
果実のようなフルーティーな香りと、お米由来の濃醇で優しい甘みが特徴で、パリの日本酒コンクール「Kura Master」で金賞を受賞するなど国際的な評価も受けています。 -
RISE
佐賀県産レイホウ 精米歩合50%
有明海から昇る朝日をイメージして名付けられた日本酒。
地元の酒米「レイホウ」を100%使用し、低温でじっくり発酵させることで、上品で繊細な果実香と、豊かでスッキリとした味わいを実現しています。