北岡本店
奈良県吉野郡吉野町上市61
株式会社北岡本店は、奈良県吉野町に蔵を構える酒蔵です。
創業は江戸時代初期にさかのぼり、明治元年(1868年)より酒造業を専業として150年以上にわたり、日本酒づくりを続けています。
代表銘柄「八咫烏(やたがらす)」は、日本神話に登場する導きの神鳥に由来し、古くから吉野の地で親しまれてきました。
私たちは「日本古来の酒造り技術を伝承し、おいしい酒を通じて、心温まる人間関係の成立に寄与する」という理念のもと、伝統を守りながらも新たな挑戦を続けています。
清酒をはじめ、リキュール、清涼飲料など幅広い商品を製造・販売し、長年培った醸造技術を活かした商品開発にも積極的に取り組んでいます。
吉野の豊かな自然と歴史・文化に育まれた酒造りを大切にしながら、国内外へ「奈良・吉野の魅力」を発信しています。
これからも伝統と革新を融合させ、お客様に「また飲みたい」と思っていただける品質を追求し、人と人をつなぐ一杯をお届けしてまいります。
代表取締役社長:北岡 篤
代表銘柄
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YATAGARASU COREシリーズ RED
地元奈良県吉野産「山田錦」全量使用。 米の旨み・テロワールを感じていただきたく、精米は60%。 林檎のような爽やかで上品な上立ち香、瑞々しい口当たりで、 クリアな米の旨みが広がり、程よい酸味とほのかな苦味が味を引き締め、 鼻に抜ける優しい吟醸香、旨みと苦味のほのかな余韻が舌を刺激し、 次の一杯を誘います。香りの楽しめるグラスで、しっかりと 冷やしてお召し上がりください。 食中酒にもオススメです。